Der Hof der Familie Syring im Beelitzer Ortsteil Zauchwitz ist für seinen Spargel und seine Kürbisse weithin bekannt. Neben dem Verkauf im Hofladen und an zahlreichen Verkaufsständen in der Region betreibt die Familie auf dem Hof ein Café-Restaurant. In der Küche des Syringhofs bereitet man Gästen vom Frühjahr zur Spargelsaison bis zum Herbst in die Kürbiszeit, also von Anfang April bis Ende Oktober, leckere Gerichte mit den Produkten des Hofes. Hier gibt es das Stangengold frisch vom Feld direkt auf den Tisch. Empfehlenswert sind auch die Eisspezialiäten mit Kürbiskernöl, Kürbissuppe oder die selbst gebackenen Kuchen. Es gibt sowohl überdachte Plätze, als auch einen großen Außenbereich.
Der Spargelhof bietet auch Gerichte zum Mitnehmen an. Während der Öffnungszeiten können Gäste telefonisch vorbestellen oder direkt vorbei kommen und ihr Lieblingsessen To Go bekommen. Tipp für die Spargelsaison: Ungeschälter Spargel kann auch per Postversand verschickt werden.
