Kürbisse so weit das Auge reicht
Kürbisse sind ein "Fruchtgemüse", also eine Art Mischform aus Obst und Gemüse. Der Kürbis zählt botanisch gesehen zum Obst, weil er sich aus den bestäubten Blüten der Pflanze entwickelt. Da viele Kürbissorten aber nur einjährig sind, rechnet man ihn laut Lebensmitteldefinition zum Gemüse. Es gibt mehr als 800 Kürbissorten. Dabei wird unterschieden in Speise- und Zierkürbis. Die Frucht kann richtig schwer werden. Der deutsche Rekord liegt aktuell (25.9.2023) bei 1.052 kg. Auch in Berlin und Brandenburg wachsen riesige Exemplare des typischen Herbstgemüses. Beim jährlichen Rekordwiegen auf dem Spargel- und Erlebnishof Klaistow brachte es ein Exemplar der Sorte "Atlantic Giant" im September 2023 auf ganze 989,50 kg. Wir haben ein paar leckere Rezepte und Ideen zusammengestellt, was man mit den großen und kleinen Kürbissen schönes zubereiten kann.
